Die Produkte wechseln je nach Saison. Es sind entweder „Null-Kilometer-Produkte“ oder stammen von ganz besonderen Erzeugern. Oft werden sie sogar direkt im Garten geerntet. Das Angebot ist abwechslungsreich und stellt auch einen verwöhnten Gaumen zufrieden. Auch für Vegetarier, Veganer und Zöliakiekranke gibt es reiche Auswahl.
Neben den klassischen Produkten wie Brot (ausschließlich hausgemacht!), Marmelade, Butter, Eier, Wurst und Käse gibt es ein Angebot von gebackenem Gemüse, gekochtem Obst, Hummus, verschiedenen Aufstriche und allem, was die Natur und Alessio‘s Gespür sonst noch hergeben. Er überlegt jeden Tag neu, wie er seine Gäste verwöhnen kann. Dazu verwendet er regionale Bio-Produkten, die zu 100 % kontrolliert und von Bio Austria, Naturland, Demeter und Bioland zertifiziert sind, oder ausgesuchte Produkte aus Italien, wie Schinken und Käse. Sogar das Trinkwasser ist ein einzigartiges Erlebnis, denn aus allen Leitungen fließt Quellwasser aus der Leutasch nach Grander vitalisiert!
In der Bio-Landpension Monika zu frühstücken, ist wie eine Reise in die Weite der Welt: Man weiß nicht, was einen erwartet. Man lässt sich einfach überraschen und weiß, dass man bereichert zurückkommt. Alessio lässt sich von den kulinarischen Erfahrungen inspirieren, die er auf seinen Reisen durch die ganze Welt gesammelt hat. Er wandelt die Rezepte der verschiedenen Kulturen ab und gibt den Gerichten seine persönliche Note. Und das spürt man bei jedem Essen aufs Neue – Alessio‘s Leidenschaft für das Kochen.
